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On a déniché la dernière moutarderie…alsacienne !

On a déniché la dernière moutarderie…alsacienne !

Exceptionnellement, découvrez ici un article intégral issu du magazine de 40 pages, édité pour chaque nouvelle Box MoiChef. Si on nous avait demandé, on aurait spontanément associé la moutarde à Dijon et le raifort au saumon. Mais ça c’était avant…de passer la journée à Mietesheim […]

Monsieur Guérard & Monsieur Appert

Monsieur Guérard & Monsieur Appert

Dans la Box MoiChef – Printemps 2019, le chef Michel Guérard a sélectionné pour vous les citrons confits de Monsieur Appert a.k.a la Rolls Royce du bocal 🍋 Apprenez à les cuisiner avec les conseils du chef triplement étoilé – et notamment au sein de sa recette […]

La sélection de produits du chef Michel Guérard

La sélection de produits du chef Michel Guérard

Avec la Box MoiChef – Printemps 2019, plongez dans l’univers de Michel Guérard, emblématique représentant de la “Nouvelle Cuisine” & inventeur de la Cuisine Minceur. Un événement unique, disponible uniquement jusqu’au 14 mai sur MoiChef.  Ce que vous allez découvrir à travers la Box du […]

Michel Guérard, plus que jamais au sommet.

Michel Guérard, plus que jamais au sommet.

Quel grand moment ! Il n’y a pas d’autres mots pour décrire les deux jours passés en compagnie de Michel Guérard, monstre sacré de la cuisine, récemment couronné -pour la 42ème année consécutive- de 3 étoiles Michelin. On nous avait souvent dépeint “Monsieur Guérard” comme […]

L’accord mets-vin, incontournable de la table

L’accord mets-vin, incontournable de la table

L’accord mets-vin est progressivement intégré à l’art de la table à partir du XVIIIème siècle. En France, c’est Alain Senderens, grande figure de la cuisine française et protagoniste de la “Nouvelle Cuisine” qui le modernise et le rend incontournable. À chaque nouvelle Box MoiChef, nous nous […]

La recette des sablés au citron noir d’Iran

La recette des sablés au citron noir d’Iran

Pour les froids après-midi d’hiver, à l’heure du thé, changez des traditionnels sablés à la cannelle et optez pour les arômes à la fois frais et confits du citron noir d’Iran pour parfumer vos biscuits. Accompagnées d’un bon chocolat chaud, ces douceurs parfumées à l’agrume oriental sélectionné par le chef Alexandre Mazzia pour MoiChef invitent au voyage.