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La sélection de produits du chef Patrick Bertron

La sélection de produits du chef Patrick Bertron

Avec la Box MoiChef – Été 2019, plongez dans l’univers de Patrick Bertron, le chef doublement étoilé du restaurant La Côte d’Or à Saulieu. Élève de Bernard Loiseau, il est devenu son second avant de reprendre les rênes de ces mythiques cuisines après la mort de son […]

Karine Blanc vous fait (re)découvrir les baies roses

Karine Blanc vous fait (re)découvrir les baies roses

Dans la Box MoiChef – Été 2019, le chef doublement étoilé Patrick Bertron a choisi de vous faire découvrir les baies de Manakara. Kézako? Ces baies sont obtenues en torréfiant des graines de baies roses, ce qui leur apporte un côté croquant, proche du “grué de cacao”. Leur saveur […]

Les chouettes recettes de La Belle Assiette

Les chouettes recettes de La Belle Assiette

Il y a quelques semaines, nous avons lancé un défi à nos copains de La Belle Assiette, le concept qui vous permet de recevoir autrement avec des supers chefs à domicile. Il n’y a pas plus simple : sur le site, vous choisissez parmi 4 […]

Sous les feuilles de Lozère avec Loïc Robert

Sous les feuilles de Lozère avec Loïc Robert

Dans la Box MoiChef – Été 2019, le chef doublement étoilé Patrick Bertron a choisi de vous faire (re)découvrir les trompettes de la mort… déshydratées. Et plus particulièrement, celles produites par Loïc Robert, le fondateur de Champi Lozère. Samedi matin, le rendez-vous est fixé chez lui, […]

On s’attable avec Corentin Brison

On s’attable avec Corentin Brison

“Lâche ton suédois et pense artisanat” annonce une pancarte signée par Corentin Brison dans sa boutique éponyme du 10ème arrondissement de Paris. On adopte ce nouveau mantra sans problème après avoir siroté un café avec l’intéressé qui nous explique sa passion avec un sourire solaire. […]

Max Daumin vous met la dose

Max Daumin vous met la dose

Exceptionnellement, découvrez ici un article intégral issu du magazine de 40 pages, édité pour chaque nouvelle Box MoiChef. Dans la Box MoiChef – Été 2019, le chef doublement étoilé Patrick Bertron a choisi de vous faire (re)découvrir la fève tonka, cette graine entêtante entre cannelle, vanille […]