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Hélène et Nicolas, un autre genre de restaurateurs

Hélène et Nicolas, un autre genre de restaurateurs

“Le restaurateur ne peut avoir aucun ego, nous ne sommes là que pour rendre l’âme au tableau et sublimer ce qui a été fait”. Si Michel Guérard a choisi de nous présenter Hélène et Nicolas, c’est parce qu’ils sont également dans la restauration…d’art ! Dialogue […]

Portrait : Anne-Claire Héraud, photographe culinaire engagée

Portrait : Anne-Claire Héraud, photographe culinaire engagée

Anne-Claire, c’est la photographe en cheffe des chefs de MoiChef (on vous épargne le fait qu’elle se débrouille comme une cheffe). Diplômée d’une licence en design culinaire à l’école d’arts appliqués Duperré en 2015, elle s’intéresse désormais à toutes les facettes de l’alimentation actuelle. Anne-Claire […]

La cuisine minceur selon Michel Guérard

La cuisine minceur selon Michel Guérard

“Si vous allez chez Guérard, n’oubliez pas de prendre votre ordonnance” plaisantait Paul Bocuse. Durant toute sa vie, Michel Guérard a œuvré auprès des politiques et industriels pour défendre sa vision de la cuisine. “Le bon sens serait de mettre en place de la prévention. […]

L’art de la table…par Nous

L’art de la table…par Nous

“Bienvenue chez Nous” chante parfois le répondeur téléphonique lorsqu’on appelle Joséphine Ponsolle. Voilà qui résume bien l’esprit chaleureux de Nous, sa boutique fondée en 2016, qui fait rayonner des objets de table et des histoires d’artisans et de créateurs. C’est une histoire qu’on commence à […]

Mars : les légumes de saison

Mars : les légumes de saison

Chaque mois, on vous fait le recap des fruits & légumes de saison et on vous glisse des recettes pour vous donner des idées en cuisine. 

Mars : les fruits de saison

Mars : les fruits de saison

Chaque mois, on vous fait le recap des fruits & légumes de saison et on vous glisse des recettes pour vous donner des idées en cuisine.