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Le thé matcha Moya : de l’or vert au Japon

Le thé matcha Moya : de l’or vert au Japon

Dans la Box MoiChef – Automne 2019, le chef doublement étoilé Alexandre Couillon a choisi de vous faire (re)découvrir le thé matcha, cette poudre de luxe si particulière. Celui produit et sélectionné par Moya a retenu l’attention du chef : début juillet, nous avons donc interviewé […]

Le sel de Noirmoutier : de l’or blanc dans la Pogne

Le sel de Noirmoutier : de l’or blanc dans la Pogne

Dans la Box MoiChef – Automne 2019, le chef doublement étoilé Alexandre Couillon a choisi de vous faire (re)découvrir l’or de Noirmoutier, le sel de sa vie : “Alors je vais être chauvin : c’est juste le meilleur de France. C’est le meilleur du monde”. Mieux […]

Portrait : Marion, ambassadrice de la gastronomie française à plein temps.

Portrait : Marion, ambassadrice de la gastronomie française à plein temps.

Marion, c’est le genre de personne qui vous accueille dès la première seconde avec un sourire bright aux lèvres et vous met à l’aise comme si vous vous connaissiez depuis dix ans. On adore, en somme. C’est ce qui s’est passé quand on l’a rencontrée […]

Portrait : pour MoiChef, Adrien Martin croque la gastronomie française.

Portrait : pour MoiChef, Adrien Martin croque la gastronomie française.

Depuis avril 2018, Adrien est notre illustrateur-en-chef. Sa mission (sans pression) : rendre notre magazine canon dès la couverture en croquant le chef de la saison et son univers.  Diplômé en graphisme et com visuelle à l’école Estienne en 2004, Adrien a d’abord travaillé en agence […]

Corinne Lacoste fait revivre infusions & bouillons

Corinne Lacoste fait revivre infusions & bouillons

Dans la Box MoiChef – Été 2019, au sein de sa recette signature, le chef doublement étoilé Patrick Bertron a choisi de vous faire déguster un bouillon ensoleillé, qui sent bon le retour du marché. Très justement nommé “Le Sud”, il fait partie de la gamme de bouillons […]

La recette des lunettes à la confiture d’orange & bigarade

La recette des lunettes à la confiture d’orange & bigarade

Pour les belles après-midi de printemps, à l’heure du thé, réalisez ces petits sablés lunettes à la confiture d’orange amère & bigarade de La Chambre aux Confitures. Et on vous prévient, ça va être difficile d’arrêter de les enfourner… Ingrédients pour une douzaine de sablés […]