Mise en avant

La sélection d’ingrédients du chef Alexandre Couillon

La sélection d’ingrédients du chef Alexandre Couillon

PRÉAMBULE : Wow, on peut dire que la Box MoiChef Hiver 2019/20 (signée par Yannick Alléno) ne vous a pas laissé indifférents ! Pour Noël, vous avez été extrêmement nombreux à (vous) offrir la Box du chef triplement étoilé et nous sommes donc en rupture […]


Articles récents

La sélection de produits du chef Michel Guérard

La sélection de produits du chef Michel Guérard

Avec la Box MoiChef – Printemps 2019, plongez dans l’univers de Michel Guérard, emblématique représentant de la “Nouvelle Cuisine” & inventeur de la Cuisine Minceur. Un événement unique, disponible uniquement jusqu’au 14 mai sur MoiChef.  Ce que vous allez découvrir à travers la Box du […]

Michel Guérard, plus que jamais au sommet.

Michel Guérard, plus que jamais au sommet.

Quel grand moment ! Il n’y a pas d’autres mots pour décrire les deux jours passés en compagnie de Michel Guérard, monstre sacré de la cuisine, récemment couronné -pour la 42ème année consécutive- de 3 étoiles Michelin. On nous avait souvent dépeint “Monsieur Guérard” comme […]

La sélection d’ingrédients du chef Alexandre Couillon

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PRÉAMBULE : Wow, on peut dire que la Box MoiChef Hiver 2019/20 (signée par Yannick Alléno) ne vous a pas laissé indifférents ! Pour Noël, vous avez été extrêmement nombreux à (vous) offrir la Box du chef triplement étoilé et nous sommes donc en rupture […]

L’indispensable du placard : la noix de muscade Terre Exotique

L’indispensable du placard : la noix de muscade Terre Exotique

Dans sa Box MoiChef Hiver 2019/20, Yannick Alléno a souhaité vous faire (re)découvrir la noix de muscade, “son épice préférée”. La raison ? “C’est un indispensable à avoir dans son placard !” Ainsi soit-il : le chef a donc sélectionné pour vous celle de Terre […]

La sélection d’ingrédients du chef Yannick Alléno

La sélection d’ingrédients du chef Yannick Alléno

Avec la Box MoiChef – Hiver 2019/20, plongez dans l’univers du chef triplement étoilé Yannick Alléno. Au commencement de MoiChef, il y a eu la joie du premier chef étoilé. Et puis la fête du premier “deux étoiles”. Suivie de l’immense fierté de travailler avec Sébastien […]

Balade forestière en Lozère

Balade forestière en Lozère

En avril, nous avions rencontré Loïc Robert pour la première fois. C’était lorsque le chef doublement étoilé Patrick Bertron (La Côte d’Or – Relais Bernard Loiseau) avait sélectionné ses trompettes de la mort dans sa Box MoiChef. Il faut croire qu’elles n’avaient pas sonné le […]

Bernard Baud, maestro de Fougerolles

Bernard Baud, maestro de Fougerolles

Son père a co-inventé les Griottines, ces griottes au kirsch désormais mondialement reconnues. Petit, il a passé avec lui de nombreuses vacances à l’arrière d’une 404 pour traquer la variété de cerise parfaite. “La quête du diamant rouge” dit-il en rigolant. Pour en savoir plus […]

L’histoire d’une famille qui a eu du nez

L’histoire d’une famille qui a eu du nez

Depuis 1975, Alba, capitale mondiale de la truffe, accueille Tartuflanghe et sa famille fondatrice, les Montanaro. Il y a d’abord eu un voyage au bout du monde, un restaurant étoilé, un laboratoire, des pâtes, de la poudre, un label. Bref, quand Yannick Alléno a choisi […]