On a interviewé Alexandre Couillon dans la salle, désormais fameuse, où il avait précédemment reçu les équipes de Netflix. Sa naissance à Dakar, ses souvenirs à Noirmoutier, son envie de liberté, ses angoisses d’homme pressé, l’ikejime : de nombreux sujets y sont passés. Pour vous, […]
Dans la Box MoiChef – Été 2019, le chef doublement étoilé Patrick Bertron a choisi de vous faire découvrir les baies de Manakara. Kézako? Ces baies sont obtenues en torréfiant des graines de baies roses, ce qui leur apporte un côté croquant, proche du “grué de cacao”. Leur saveur […]
Exceptionnellement, découvrez ici un article intégral issu du magazine de 40 pages, édité pour chaque nouvelle Box MoiChef. Dans la Box MoiChef – Été 2019, le chef doublement étoilé Patrick Bertron a choisi de vous faire (re)découvrir la fève tonka, cette graine entêtante entre cannelle, vanille […]
“Le raifort, c’est une racine qui a beaucoup de caractère” a rigolé le chef Michel Guérard en nous expliquant pourquoi il avait choisi de vous partager ce produit dans sa Box MoiChef. Apprenez à l’apprivoiser sous forme d’une sauce signée par le Domaine des Terres […]
Avec la Box MoiChef – Printemps 2019, plongez dans l’univers de Michel Guérard, emblématique représentant de la “Nouvelle Cuisine” & inventeur de la Cuisine Minceur. Un événement unique, disponible uniquement jusqu’au 14 mai sur MoiChef. Ce que vous allez découvrir à travers la Box du […]
Quel grand moment ! Il n’y a pas d’autres mots pour décrire les deux jours passés en compagnie de Michel Guérard, monstre sacré de la cuisine, récemment couronné -pour la 42ème année consécutive- de 3 étoiles Michelin. On nous avait souvent dépeint “Monsieur Guérard” comme […]
Dans la Box MoiChef – Automne 2019, le chef doublement étoilé Alexandre Couillon a choisi de vous faire (re)découvrir le thé matcha, cette poudre de luxe si particulière. Celui produit et sélectionné par Moya a retenu l’attention du chef : début juillet, nous avons donc interviewé […]
Dans la Box MoiChef – Automne 2019, le chef doublement étoilé Alexandre Couillon a choisi de vous faire (re)découvrir l’or de Noirmoutier, le sel de sa vie : “Alors je vais être chauvin : c’est juste le meilleur de France. C’est le meilleur du monde”. Mieux […]
On a interviewé Alexandre Couillon dans la salle, désormais fameuse, où il avait précédemment reçu les équipes de Netflix. Sa naissance à Dakar, ses souvenirs à Noirmoutier, son envie de liberté, ses angoisses d’homme pressé, l’ikejime : de nombreux sujets y sont passés. Pour vous, […]
Marion, c’est le genre de personne qui vous accueille dès la première seconde avec un sourire bright aux lèvres et vous met à l’aise comme si vous vous connaissiez depuis dix ans. On adore, en somme. C’est ce qui s’est passé quand on l’a rencontrée […]
Depuis avril 2018, Adrien est notre illustrateur-en-chef. Sa mission (sans pression) : rendre notre magazine canon dès la couverture en croquant le chef de la saison et son univers. Diplômé en graphisme et com visuelle à l’école Estienne en 2004, Adrien a d’abord travaillé en agence […]
Dans la Box MoiChef – Été 2019, au sein de sa recette signature, le chef doublement étoilé Patrick Bertron a choisi de vous faire déguster un bouillon ensoleillé, qui sent bon le retour du marché. Très justement nommé “Le Sud”, il fait partie de la gamme de bouillons […]
