On a interviewé Alexandre Couillon dans la salle, désormais fameuse, où il avait précédemment reçu les équipes de Netflix. Sa naissance à Dakar, ses souvenirs à Noirmoutier, son envie de liberté, ses angoisses d’homme pressé, l’ikejime : de nombreux sujets y sont passés. Pour vous, […]
Dans la Box MoiChef – Automne 2019, le chef doublement étoilé Alexandre Couillon a choisi de vous faire (re)découvrir l’or de Noirmoutier, le sel de sa vie : “Alors je vais être chauvin : c’est juste le meilleur de France. C’est le meilleur du monde”. Mieux […]
Dans la Box MoiChef – Automne 2019, le chef doublement étoilé Alexandre Couillon a choisi de vous faire (re)découvrir le thé matcha, cette poudre de luxe si particulière. Celui produit et sélectionné par Moya a retenu l’attention du chef : début juillet, nous avons donc interviewé […]
![[Vidéo #1] Alexandre Couillon – Les premiers souvenirs](https://blog.moichef.fr/wp-content/uploads/2019/09/couillon-2.png)
Devant la caméra de MoiChef et à l’occasion de la sortie de sa Box MoiChef, le chef Alexandre Couillon revient sur ses premiers souvenirs et émotions : à Dakar, sa ville de naissance d’abord mais ensuite à Noirmoutier, son île de cœur où se trouve […]
Avec la Box MoiChef – Printemps 2019, plongez dans l’univers de Michel Guérard, emblématique représentant de la “Nouvelle Cuisine” & inventeur de la Cuisine Minceur. Un événement unique, disponible uniquement jusqu’au 14 mai sur MoiChef. Ce que vous allez découvrir à travers la Box du […]
Quel grand moment ! Il n’y a pas d’autres mots pour décrire les deux jours passés en compagnie de Michel Guérard, monstre sacré de la cuisine, récemment couronné -pour la 42ème année consécutive- de 3 étoiles Michelin. On nous avait souvent dépeint “Monsieur Guérard” comme […]
Avec le coffret MoiChef – Automne 2019, plongez dans l’univers du chef doublement étoilé Alexandre Couillon. Leur “maison”, c’est ainsi que lui et sa femme Céline appellent La Marine, le restaurant qu’ils habitent corps et âme, depuis vingt ans. Ils y ont essuyé des tempêtes : […]
Dans la Box MoiChef – Automne 2019, le chef doublement étoilé Alexandre Couillon a choisi de vous faire (re)découvrir l’encre de seiche Nortindal, issue d’une tradition de fabrication de plus d’un demi-siècle. On vous en dit plus. NOIR, C’EST NOIR L’encre de seiche, autrement appelée sépia (oui, […]
Dans la Box MoiChef – Automne 2019, le chef doublement étoilé Alexandre Couillon a choisi de vous faire (re)découvrir le vinaigre de myrtilles. Puissant, intense et coloré, le vinaigre produit par Graines d’Alma ne vous laissera pas indifférent. Interview de Daniella Anush, la fondatrice. LA CONFITURE QUI […]
Attention, on préfère vous prévenir avant tout le monde : Twil est un concept tellement cool que son acronyme (“The Wine I Love”) risque d’être le nouveau Swag ou Milf. Twil, c’est d’abord l’histoire de deux amis : Alfred et Erwann, huitième d’une génération de […]
Devant la caméra de MoiChef et à l’occasion de la sortie de sa Box MoiChef, le chef Alexandre Couillon revient sur ses premiers souvenirs et émotions : à Dakar, sa ville de naissance d’abord mais ensuite à Noirmoutier, son île de cœur où se trouve […]
Pas de doute, les produits de la Box MoiChef signée par Alexandre Couillon vont vous en faire voir de toutes les couleurs entre le vert électrique du thé matcha, le gris argileux du sel de Noirmoutier, le rouge puissant du vinaigre de myrtilles et le […]
